Phycocyanin एक प्राकृतिक नीलो रङ्ग र कार्यात्मक कच्चा माल हो, त्यसैले यो मानव शरीर को रासायनिक यौगिकहरु को हानिबाट बच्न खाना, सौन्दर्य प्रसाधन र पोषण स्वास्थ्य उत्पादनहरु को कच्चा माल को रूप मा प्रयोग गर्न सकिन्छ।प्राकृतिक पिग्मेन्टको रूपमा, फाइकोसायनिन न केवल पोषणमा धनी हुन्छ, तर अन्य प्राकृतिक रङ्गद्रव्यहरूले प्राप्त गर्न नसक्ने रंग प्रभाव प्राप्त गर्न विभिन्न अनुपातमा अन्य प्राकृतिक रङ्गद्रव्यहरूसँग पनि मिसाउन सकिन्छ।
चिनियाँ नाम | 藻蓝蛋白 |
अंग्रेजी नाम | Spirulina एक्स्ट्र्याक्ट, Phycocyanin, नीलो Spirulina |
मुहान | स्पिरुलिना |
उपस्थिति | नीलो पाउडर, थोरै समुद्री शैवालको गन्ध, पानीमा घुलनशील, प्रकाश मुनि फ्लोरोसेन्ट |
निर्दिष्टीकरणहरू | E3, E6, E10, E18, E25, E30, M16 |
मिश्रित सामग्री | Trehalose, सोडियम साइट्रेट आदि। |
अनुप्रयोगहरू | खाना र पेय पदार्थमा प्राकृतिक रंग र कार्यात्मक कच्चा मालको रूपमा प्रयोग गरिन्छ |
HS कोड | 1302199099 |
EINECS | २३४-२४८-८ |
CAS नं | 11016-15-2 |
Phycocyanin Spirulina platensis को अर्क हो।यो एकाग्रता, centrifugation, निस्पंदन र isothermal निष्कर्षण द्वारा निकालिएको छ।सम्पूर्ण प्रक्रियामा मात्र पानी थपिएको छ।यो एक धेरै सुरक्षित प्राकृतिक नीलो रंग र समृद्ध पोषण संग एक कार्यात्मक कच्चा माल हो।
Phycocyanin प्रकृतिमा केही बिरुवा प्रोटीनहरू मध्ये एक हो, जुन बिरुवाको आधार, बिरुवाको प्रोटिन, सफा लेबल र यस्तै हालको लोकप्रिय प्रवृत्तिसँग मिल्दोजुल्दो छ।Phycocyanin उच्च गुणस्तरको प्रोटिन γ- लिनोलेनिक एसिड, फ्याटी एसिड र मानव शरीरलाई आवश्यक पर्ने आठ प्रकारका एमिनो एसिडहरू मानव शरीरले चिन्न र सोस्न सजिलो हुने सूक्ष्म पोषक तत्व हुन्।यसमा उच्च पोषण मूल्य छ, त्यसैले यसलाई "खाद्य हीरा" भनिन्छ।
Phycocyanin सामान्यतया नीलो कण वा पाउडर हो, जुन प्रोटीन बाइन्डिङ पिगमेन्टसँग सम्बन्धित छ, त्यसैले यसमा प्रोटिन जस्तै गुणहरू छन्, र यसको आइसोइलेक्ट्रिक बिन्दु 3.4 हो।पानीमा घुलनशील, रक्सी र तेलमा अघुलनशील।यो तातो, प्रकाश र एसिड अस्थिर छ।यो कमजोर अम्लता र तटस्थ (pH 4.5 ~ 8) मा स्थिर हुन्छ, अम्लता (pH 4.2) मा अवक्षेपित हुन्छ, र बलियो क्षारमा रंगीन हुन्छ।