समाचार

बैजनी तरुल, जसलाई "बैजनी जिनसेङ" पनि भनिन्छ, बैजनी रातो मासु र राम्रो स्वाद छ।यसमा स्टार्च, पोलिसेकराइड, प्रोटिन, सेपोनिन्स, एमाइलेज, कोलाइन, एमिनो एसिड, भिटामिन, क्याल्सियम, आइरन, जिंक र २० भन्दा बढी प्रकारका पोषक तत्वहरू पाइन्छ।कृषि मन्त्रालयका अनुसार यसमा २३.३ प्रतिशत स्टार्च, ७५.५ प्रतिशत आर्द्रता, १.१४ प्रतिशत कच्चा प्रोटिन, ०.६२ प्रतिशत कुल चिनी, ०.०२० प्रतिशत कच्चा फ्याट, २.५९ एमजी/केजी आइरन, २.२७ एमजी/केजी जस्ता र ०.७५ प्रतिशत तामा रहेको छ ।बैजनी तरुल पनि एन्थोसायनिन्स र याम साबुन (प्राकृतिक DHEA) मा धनी छ, विभिन्न हार्मोन आधारभूत पदार्थहरू समावेश गर्दछ, प्रायः बैजनी रताली खाँदा अन्त: स्रावी हर्मोनको संश्लेषणलाई बढावा दिन सक्छ।बैजनी रताली प्रोटीन सामग्री धेरै उच्च छ, त्यसैले अक्सर बैजनी तरुल खानुहोस् छालाको नमीको लागि उपयुक्त छ, तर कोशिका चयापचयलाई बढावा दिन्छ, र तालिकाको स्वादिष्टता हो।

1. बैजनी तरुलको प्रभावकारिता

(१) बैजनी तरुलले क्लाइम्याक्टेरिक लक्षणहरू हटाउन सक्छ

बैजनी यामले महिला क्लाइम्याक्टेरिक लक्षणहरूमा स्पष्ट राहत प्रभाव पार्छ, किनभने बैजनी तरुलमा ठूलो संख्यामा डायोजेनिन हुन्छ, जसले महिला एस्ट्रोजनको स्रावलाई बढावा दिन सक्छ र महिलाको शरीरको कार्यलाई नियन्त्रण गर्न सक्छ।विशेष गरी रजोनिवृत्ति पछि, महिला रजोनिवृत्ति शरीरमा विभिन्न प्रकारको असुविधा देखिन्छ।बैजनी तरुलको समयमै सेवनले ती असुविधाका लक्षणहरूलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्छ।

(२) बैजनी तरुलले मोटोपनाबाट बच्न सकिन्छ

धेरै महिलाहरु मध्यम उमेर मा, शरीर मोटोपना लक्षण देखा पर्नेछ, तिनीहरूलाई चिन्ता गरौं, यदि सामान्यतया केहि बैंगनी तरुल खान सक्छ, प्रभावकारी रूपमा मोटोपना लक्षणहरूको घटना रोक्न सक्छ।

किनकि बैजनी तरुलको प्रत्येक 100 ग्राममा मात्र 50 किलो क्यालोरीहरू हुन्छन्, यसले ट्रेस तत्वहरू समावेश गर्दछ जसले छालाको फ्याटको संचयलाई पनि कम गर्न सक्छ, खानामा जोड दिनुहोस् प्रभावकारी रूपमा मोटोपना लक्षणहरूको घटनालाई रोक्न सक्छ।

(३) बैजनी तरुलले हड्डीलाई मजबुत बनाउँछ

यसमा धेरै म्यूकोपोलिसेकराइड पदार्थहरू र केही अकार्बनिक लवणहरू हुन्छन्, जसले मानव शरीरमा प्रवेश गरेपछि हड्डी बनाउन सक्छ, जसले मानव कार्टिलेजलाई लोचदार बनाउँछ।एकै समयमा, बैजनी तरुलले हड्डीको बल र घनत्व पनि बढाउन सक्छ, र नियमित सेवनले ओस्टियोपोरोसिसको घटनालाई रोक्न सक्छ।

2. बैजनी तरुलको कार्य

जरामा 1.5% प्रोटिन, 14.4% कार्बोहाइड्रेट, भिटामिन र कोलिन हुन्छ, जुन साधारण तरुलको तुलनामा 20 गुणा बढी हुन्छ।पोषण मूल्य धेरै उच्च छ।मटेरिया मेडिकाको कम्पेन्डियममा रहेको रेकर्ड अनुसार बैजनी तरुलमा उच्च औषधीय मूल्य छ।यो एक टेबल स्वादिष्ट मात्र होइन, तर एक स्वास्थ्य औषधि पनि हो।यो एक दुर्लभ उच्च ग्रेड खाद्य पूरक हो।यसको नियमित सेवनले शरीरको प्रतिरोधक क्षमता बढाउने, रक्तचाप घटाउने, ब्लड सुगर, एन्टी एजिङ र दीर्घायु मात्र नभई प्लीहा, फोक्सो, मिर्गौला र अन्य कार्यमा पनि फाइदा पुग्छ।यो एक राम्रो टनिक सामग्री हो र एन्टीक्यान्सर चिनियाँ हर्बल औषधिको शब्दकोशमा सूचीबद्ध गरिएको छ।तरुल विषाक्त र प्रदूषणरहित हुन्छ।यसले तन्दुरुस्त रहन, शरीरलाई बलियो बनाउन र उमेर ढिलो गर्न सक्छ।यो "तरकारीको राजा" को प्रतिष्ठाको साथसाथै प्राकृतिक हरियो स्वास्थ्य टोनिक खानाको लोकप्रियताको लागि संसारमा तरकारी र औषधि दुवैको लागि योग्य छ।

अधिक बैजनी, अधिक राम्रो।यसमा धेरै बैजनी एन्थोसायनिन्स हुन्छ, जुन हृदय रोगको उपचारको लागि उपयुक्त छ, र एन्टिअक्सिडेन्ट, सुन्दरता र सौन्दर्यको भूमिका खेल्छ।यसमा Dioscorea opposita भन्दा कम चिनी र स्टार्च हुन्छ।यो मुख्य खानाको रूपमा मधुमेह रोगीहरूको लागि पनि उपयुक्त छ, र त्यहाँ कुनै विशेष वर्जित जनसंख्या छैन।